減塩食開始７４　水菜と湯豆腐

減塩食

夕食の副菜の湯豆腐です。昆布だしベースで豆腐と水菜を茹でています。

味付けは柚子エキスだけでも美味しいのですが、

塩分に少し余裕があったので濃口醬油を小さじ１／２杯。

食塩相当量は０．５ｇです。

主菜の塩分量を見ながら調整できます。

ホッとする味ですね。

コメント

タイトルとURLをコピーしました