減塩食開始①　レンチンタジン鍋と減塩冷凍弁当

　１０年以上昔に買ったタジン鍋です。野菜を適当に入れて電子レンジでチンします。そこに畑をされている親戚からいただいた柚子エキスをかけます。塩分ゼロでさっぱりとした温野菜を食べることができます。夏など暑いときにはつめたい生野菜もおいしく頂けるのですが、僕は寒い冬になるとあたたかい温野菜を食べたくなります。冷蔵庫にストックしてある千切りキャベツとゆでてあるブロッコリーとプチトマトをタジン鍋にいれて、電子レンジで３分ほどチンしています。手軽に野菜を摂ることができます。

　減塩冷凍弁当をAmazonで購入しました。ブラックフライデー期間中だったので２割引きでした。　２１食セットで購入、1食３７０円ほどで買えました。12月に届いてから半年以上冷凍保存ができるようです。スマホをポチポチするだけで買えるのですから便利な世の中になりましたね。

　鶏肉や豚肉、魚といろんな種類があります。今日は焼肉弁当にしました。電子レンジでチンします。牛肉と玉ねぎが入っていて僕的には薄味の牛丼といった感じでした。全体的にぼんやりとした味付けですが、食塩２ｇ以内の減塩弁当であり、1食３７０円のお手軽な値段とチンするだけな手軽さを考えると満足な品だと思いました。ごはんは入院時と同じ量の２００gです。栄養士さんがおっしゃるには、冷凍弁当だけだと野菜が少ない時があるかもしれないそうなので、温野菜に柚子エキスをかけたものをプラスしました。野菜から食べるといいそうです。忙しくて料理する時間がない時や、減塩食の献立を考えることに疲れてしまった時にもいいと思いました。