１グラム計量スプーンと０．０１ｇ単位デジタル計量器を購入。１g計量スプーンという超便利なアイテムの存在を最近知りました。そして、もともと家にあったデジタル計量器が０．５ｇ単位だったので勢いで０．０１ｇ単位の計量器を新しく購入しました。
減塩料理の基本は調味料を測ること。醬油などの調味料を使うとき大さじや小さじの計量スプーンで。食塩相当量は何グラムか？塩を使うときはデジタル計量器。塩分は１食２g以内。このルールの中で工夫を重ね。出来るだけ美味しものを作り。楽しい時間を過ごす。そのために努力をしています。人生の中で食事がしめる幸せは大きい。美味しものを食べると元気が出ますから。
塩の量を測るのは結構手間でした。なので１グラムを測れるスプーンの存在を知る事が出来てとてもラッキーです。しかし！その精度はいかほどなのか？僕なりに検証してみました。あくまで自分が安心したいので、僕なりの方法で、です。
それぞれ1，１／２、１／４、１／１０の表示のある計量スプーンが４本。１が１g。１／２が０．５g。１／４が０．２５g。１／１０が０．１gです。いつもお世話になっている減塩５０％しおをそれぞれの計量スプーンではかってみました。
どれもほぼ誤差はありませんでした。日本の技術はすごいですね。
塩１gを測る時思ったのですが、塩をすくってからスプーンを軽くゆすったり、容器や袋の端にかるくコンコンとあてるだけで塩の表面は平らになりました。そして１gからほぼ誤差はでませんでした。10回測って誤差０．１ｇ以内でした。これなら安心して１ｇ計量スプーンが使えます。これはあくまで僕の私的な意見ですので。興味のある方はご自分でお試しください。ここまで読んでくださってありがとうございました。
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