のんびりアクション

今日の夕食は鶏むね肉を生クリームで煮込みました。蓋の空いた生クリームが冷蔵庫に残っていて痛む前に使ってしまおうということで、生クリームを贅沢にたっぷりと使いました。驚きました。生クリームってこんなに美味しいのか。たまの御馳走にいいかもしれませんね。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。

今日の夕食は豚そぼろと卵の２色丼です。２度目の挑戦なのですが。醤油だけだど味が薄くなってしまいます。そこで赤バルサミコ酢をプラスしてみました。卵にも白バルサミコ酢をプラス。結果、そぼろもたまごも力強い美味しさになりました。にんにくと生姜の風味もきいていて美味しくて満足です。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。

鱈の香草焼きを後塩でいただきました。魚焼きグリルを使用したのでパリッと焼けました。今回はローズマリーのホールを使って鱈を香草焼きにしました。味付けは胡椒と塩を後づけのみ。最近後塩にはまっています。塩を小皿に入れておき、食べる寸前につけます。後付けした塩が直接舌に直撃してとても塩味がきいていて美味しく感じます。同じ塩の量でも出来るだけ効率よく味に変換したい、味として感じたい。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。

バルサミコ酢とはちみつが茄子サラダとなんとも良くあいます。柚子エキスで爽やかさがまします。塩分ほぼゼロなのにとても良い味がしてとても美味しかったです。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。

毎年の父と母の春行事。自家製イチゴジャムづくり。昔から続いています。すごいことだと思います。美味しんですよ、これが。大切にしたい我が家の文化。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。

最近、週に一回はお昼にほぼ無塩パンをたべています。焼き立てパンは本当に美味しい。材料をセットしたら後はホームベーカリーがパンを作ってくれます。タイマーをセットしたら後はリハビリをして、疲れた後にパンの焼ける香りは最高です。疲れが吹っ飛びます。塩分ほぼゼロだと思って食べ過ぎてしまいます。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。

今日の夕食は母手製のアスパラとエノキの豚肩ロース肉巻きです。今回の味付けは減塩５０％しお２gで食塩相当量は１gです。酒、みりんを大さじ１杯づついれてにんにくと生姜で風味をだします。前回は醤油味だったのですが、塩味も美味しかったです。塩味の方が味がガツンとくるようにかんじます。僕的には塩味の方が好みかもしれないです。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。

新玉葱が旬の季節になりました。生のままでも柔らかくてみずみずしくて甘くて美味しいですね。薄くスライスしてから軽く水にさらして。白バルサミコ酢とオリーブオイルを小さじ１杯ずつ混ぜてから新玉葱にあえてから胡椒を少々。それだけで美味しく頂きました。突然の急性心筋梗塞発症、救急搬送そして緊急手術、無事生還し退院できました。療養生活開始、１日３食１食塩分２ｇ以内の減塩生活を目指します。千里の道も一歩より。40代男性体験ブログ。