減塩食開始７６　スズキのムニエル～タルタルソース白バルサ玉葱～

今日の夕食はスズキのムニエルにタルタルソースをかけていただきました。

タルタルソースは玉葱１／４個をみじん切りにして、白バルサミコ酢小さじ１杯とマヨネーズ大さじ３杯、砂糖と胡椒を少々混ぜ合わせました。

食塩相当量はマヨネーズ大さじ３杯分で０．９ｇとなります。

生の玉葱だったので砂糖を少々いれて辛みを抑えました。白バルサミコ酢との相性も良くて美味しくいただきました。

スズキの皮が少し分厚くて硬かったです。

タルタルソースは塩分少な目で力強い味がでますね。